JAVA自行车发源于意大利的海滨之都Grosseto，JAVA（中文名佳沃）最初源自设计师名字的组合：JACOPO GOSLING（雅科波·高斯林）Andrea.WILIER（安德列亚·威廉）VITTORIO （维托里奥）ALBERTO .BARIN（阿尔伯特·博瑞），JAVA意大利设计团队的努力。
JAVA意大利设计团队的努力，同时这个名字也是出于JAVA团队对咖啡的喜爱，所以以Java咖啡来命名。JAVA是印度尼西亚爪哇岛的英文名称，因盛产咖啡而著名。JAVA自行车中的许多车类名称多与咖啡有关。如DECAF(去咖啡因的咖啡)，ESPRESSO(浓缩咖啡)以及MOKA（摩卡）等等，同时JAVA的LOGO也正如一杯冒着热气的咖啡。
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